Menu

ΚΡΗΤΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ 25: Κρύα Μακαρονοσαλάτα με τόνο

Μία δροσερή πρόταση για όλες τίς ώρες !!! 

 

ΥΛΙΚΑ : 200-300γρ Μακαρόνια Φαρφάλε, 250 γρ Γιαούρτι Στραγγιστό, 200γρ Τόνο σε Νερό, 400γρ Μαγιονέζα, 2 Αγγούρια, 2 Ντομάτες, 3 Πιπεριές πολύχρωμες, 3 Κρεμμύδια Φρέσκα, Μαϊντανό, Ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι, Ξύδι Βαλσαμικού με Μέλι, 2-3 καρδιές Μαρουλιού. 

  

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Βράζουμε, σουρώνουμε και κρυώνουμε τα μακαρόνια μας. 

Σουρώνουμε τον Τόνο ώστε να μην έχει υγρά. Σε ένα Μπολ ρίχνουμε την Μαγιονέζα και το Γιαούρτι. 

Πλένουμε ,καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τα Αγγούρια και τίς Πιπεριές. 

Κόβουμε σε φέτες τίς Ντομάτες ,αφαιρούμε την ψίχα και τίς κόβουμε επίσης σε κύβους. 

Ψιλοκόβουμε τα Κρεμμύδια, τον Μαϊντανό και τίς καρδιές των Μαρουλιών. 

 Ρίχνουμε στο Μπολ μας όλα τα κομμένα Λαχανικά, τον Τόνο, τα Μακαρόνια, προσθέτουμε Ελαιόλαδο, το Ξύδι, Αλάτι, Πιπέρι και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά έως ότου ομοιογενοποιηθούν όλα τα υλικά μας. 

  

TIP: Για κάποιους που δεν αρέσει ο Τόνος, μπορούν εναλλακτικά να χρησιμοποιήσουν ψιλοκομμένη Παρμεζάνα και ψιλοκομμένο τυρί.

Μάνος Κορνάρος

Σεφ 
Εργάζομαι εδώ και 25 χρόνια σε χώρους εστίασης, ενώ παράλληλα διδάσκω το ΙΕΚ Σητείας, στο τμήμα Βοηθός Μαγειρικής Τέχνης. Τα τελευταία χρόνια παρουσιάζω τη διαδικτυακή εκπομπή ‘Κρητών Γεύσεις’, με παραδοσιακές συνταγές της Κρήτης
back to top