Menu

ΚΡΗΤΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ 22: ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Καλοκαίρι, Παραλία, Μπάρμπεκιου και παγωμένη Μπυρίτσα ! 
Το Παζλ συμπληρώνεται με ένα καταπληκτικό Σουβλάκι ! 

 

 
ΥΛΙΚΑ : 2κιλά Κρέας Χοιρινό κομμένο σε Μπουκιές, Κρεμμύδια ξερά, Ντομάτες, Πιπεριές Πολύχρωμες, Μπέικον σε Φέτες. 
 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Πλένουμε και μαρινάρουμε το Κρέας και το αφήνουμε στο Ψυγείο για τουλάχιστον 6 Ώρες. 

Καθαρίζουμε ,πλένουμε και κόβουμε τα Λαχανικά μας σε κομμάτια,( από τα κομμάτια Ντομάτας αφαιρούμε την ψίχα ). 

Σε κάθε Φέτα Μπέικον τοποθετούμε ένα κομμάτι Κρέας, το τυλίγουμε και το περνάμε στην Πιρούνα, μετά περνάμε ένα κομμάτι Κρεμμύδι, μία Ντομάτα και μία Πιπεριά. Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να γεμίσουμε την Πιρούνα. 

Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνουμε και τα υπόλοιπα Σουβλάκια. 

Εναλλακτικά μπορούμε να μην χρησιμοποιήσουμε το Μπέικον. 

Ψήνουμε σε χαμηλή ένταση Φωτιάς στο Μπάρμπεκιου που έχουμε στήσει. 

 

TIP: Σερβίρουμε και Γευόμαστε τα Σουβλάκια μας με μία Σώς Λαδολέμονου με Μουστάρδα. 

 

  

 
 

 
 

 
 

  

 
 

 

Μάνος Κορνάρος

Σεφ 
Εργάζομαι εδώ και 25 χρόνια σε χώρους εστίασης, ενώ παράλληλα διδάσκω το ΙΕΚ Σητείας, στο τμήμα Βοηθός Μαγειρικής Τέχνης. Τα τελευταία χρόνια παρουσιάζω τη διαδικτυακή εκπομπή ‘Κρητών Γεύσεις’, με παραδοσιακές συνταγές της Κρήτης
back to top