Menu

ΚΡΗΤΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ 16 : Κρητική παραδοσιακή σαλάτα

Μία Καλοκαιρινή ,χορταστική, υγιεινή και νόστιμη πρόταση από την Κρητική Κουζίνα !!!! 

ΥΛΙΚΑ : 2 Ντομάτες,2 Αγγουράκια,2 Πατάτες,2Αυγά,4-5 Παξιμάδια Κριθαρένια, Φέτα, Πιπεριές, Κρεμμύδι, ΜαϊντανόΓλιστρίδα (Ανδράκλα) ,Ελαιόλαδο, Αλάτι, Ρίγανη. 

 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

 
Καθαρίζουμε, πλένουμε και βράζουμε τις Πατάτες. Βράζουμε τα Αυγά να είναι σφιχτά. Πλένουμε και καθαρίζουμε όλα μας τα Λαχανικά. 

Σέ μία Λεκάνη σπάμε τα Παξιμαδάκια σε μικρά κομμάτια, κόβουμε τις Ντομάτες, τα Αγγουράκια, τίς Πατάτες, τα Αυγά, το Κρεμμύδι, την Φέτα ,τον Μαϊντανό, την Γλιστρίδα. Προσθέτουμε Ελαιόλαδο, Αλάτι, Ρίγανη και ανακατεύουμε πολύ καλά. 

TIP : Πρίν γευτούμε αυτή την υπέροχη Σαλάτα, καλό θα ήταν να την αφήσουμε στο Ψυγείο για μισή Ώρα ώστε να βγουν όλα τα αρώματα και οι γεύσεις, καθώς επίσης, τα Παξιμάδια μας να ''μουλιάσουν' 'από όλα τα Υγρά της Σαλάτας και να γίνουν πολύ πιο νόστιμα.
Μάνος Κορνάρος

Σεφ 
Εργάζομαι εδώ και 25 χρόνια σε χώρους εστίασης, ενώ παράλληλα διδάσκω το ΙΕΚ Σητείας, στο τμήμα Βοηθός Μαγειρικής Τέχνης. Τα τελευταία χρόνια παρουσιάζω τη διαδικτυακή εκπομπή ‘Κρητών Γεύσεις’, με παραδοσιακές συνταγές της Κρήτης
back to top