Menu

Σαρδέλες ο καλύτερος μεζές για την υγεία σου !

Υπάρχουν αυτοί που λατρεύουν τις σαρδέλες και τις τρώνε με την πρώτη ευκαιρία (όπως εγώ)… και οι άλλοι που ούτε ζωγραφιστές δε τις θέλουν! 
 

Αυτούς τώρα θα προσπαθήσω να πείσω να βάλουν στην διατροφή τους αυτό το υπέροχο, γυαλιστερό ψαράκι.

 

  • Η σαρδέλα είναι πράγματι το πιο υγιεινό ψάρι ακόμα και κονσερβοποιημένο. Είναι ένα μικρό ψάρι με μεγάλη θρεπτική αξία. 
  • Επίσης είναι ελεύθερο υδραργύρου σε αντίθεση με  άλλα μεγαλύτερα ψάρια. 
  • Σημαντική πηγή Ω3 λιπαρών που είναι τόσο ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό. Για την καρδιά, τον εγκέφαλο και για τις διάφορες φλεγμονές. Μελέτες δείχνουν ότι τα Ω3 βοηθούν πολύ στις τιμές της χοληστερίνης και γενικά στην ισορροπία των ορμονών στο σώμα. 
  • Σούπερ πηγή Σεληνίου, που χρειάζεται για την καλή λειτουργία του θυροειδή και των επινεφριδίων. 
  • Ασβέστιο και Φώσφορος, μέταλλα που είναι σημαντικά για τα οστά και τα δόντια, κάτι που δύσκολα βρίσκεται σε άλλα τρόφιμα, με αυτόν τον συνδυασμό για αυτό Συστήνεται να τρώμε τις σαρδέλες με τα κόκκαλα. 
  • Βιταμίνη D, από τις πιο σημαντικές βιταμίνες και σε μεγάλη έλλειψη τελευταία, παρόλο τον άπλετο ήλιο που έχουμε στη χώρα μας. Λένε ότι μια κονσέρβα σαρδέλες περιέχει το μισό της συνιστάμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης D. 
  • Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και χαμηλή σε υδράργυρο και άλλα μέταλλα. 

Θεωρούνται από τα ασφαλέστερα ψάρια λόγω του μεγέθους και ότι τρώνε απλά το πλαγκτόν. Βρίσκονται σε αφθονία στις ελληνικές θάλασσες και είναι πολύ οικονομικά στην τιμή τους. 

 

Θέλετε κάτι άλλο; Μαγειρεύονται υπέροχα…λεπτομέρειες προσεχώς..!
Μαρία -  Αριάδνη Θεοδοσιάδη

Εργαζόμενη και μητέρα από τα 21 με αγάπη για τα καλλιτεχνικά δρώμενα Θέατρο, Μουσική , Χορός ,  Ταξίδια… γνήσια Τοξοτίνα με όλα τα συν και πλην… λατρεία για την οικογένεια και τους φίλους όπως επίσης για καλό φαγητό και fitness.Hot point: Ερωτας με την 26χρονη κόρη μου

back to top