Menu

Παγωτό και μους σοκολάτας χαμηλής θερμιδικής αξίας ! Και συνέχισε κανονικά τη δίαιτα σου.

Παγωτό Σοκολάτας με μπανάνα 110 θερμίδες  

Χρόνος παρασκευής 5 λεπτά 

Υλικά  

1 παγωμένη μπανάνα 

1 κουταλάκι τσαγιού κακάο 

Εκτέλεση 

 

Χτυπάμε στο μπλέντερ τη μπανάνα μαζί με το κακάομέχρι να ομογενοποιηθούν 

Το τρώμε κατευθείαν 

 
 Μους σοκολάτας 167 θερμίδες ανά μερίδα 

Υλικά 

85 γρ. μαύρη σοκολάτα (υγείας) με 70% λιπαρά 

1 κουτάλι σούπας κακάο 

κουταλάκι γλυκού nescafe 

2 βανίλιες ( τα άσπρα πλαστικά κουτάκια) 

2 ασπράδια αβγών 

1 κουτάλι καστανή ζάχαρη 

50 γρ ελληνικό γιαούρτι με όλα τα λιπαρά 

Σμέουρα , μούρα ή φράουλες για ντεκόρ 

Εκτέλεση 

Κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια, αναμιγνύουμε σε ένα φλυτζάνι το κακάο, τις βανίλιες, τον καφέ με 2 κουτάλια σούπας κρύου νερού και μετά το ρίχνουμε στο δοχείο που έχουμε τη σοκολάτα και το βάζουμε σε μπεν-μαρι . Λιώνουμε και ομογενοποιούμε το μείγμα. 

Κατεβάζουμε το δοχείο από τον Μπεν Μαρί και ανακατεύουμε συνέχεια. Το μείγμα λογικά είναι αρκετά πυκνό. Ρίχνουμε 2 κουτάλια σούπας καυτό νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, ενώ αρχίζει και κρυώνει το υλικό μας. 

Χτυπάμε τα ασπράδια και φτιάχνουμε μαρέγκα, προσθέτουμε σιγα σιγά και την ζάχαρη μέχρι να γίνει το υλικό πηχτό και γυαλιστερό. 

Ρίχνουμε το γιαούρτι μέσα στο μείγμα με τη σοκολάτα που έχει ήδη κρυώσει. Ρίχνουμε το 1/3 της μαρέγκας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με ένα μεγάλο πιρούνι. Ρίχνουμε σιγά σιγά όλη τη μαρέγκα χωρίς να ανακατέψουμε πολύ, για να μην χάσει τον όγκο της…Απαλές κινήσεις . 

Το βάζουμε σε 4 μπολάκια και το αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για μερικές ώρες ή καλύτερα για ένα βράδυ. 

Γαρνίρουμε με μούρα, σμέουρα ή φράουλες

NATALIA CHATZI

Μητέρα 2 παιδιων, σύζυγος και γυναίκα καριέρας , ετών 44 . Με σπουδές στο marketing και στις δημόσιες σχέσεις με πραγματικές σπουδές στη ζωή και με μια τεράστια ανάγκη για δημιουργία και εξέλιξη να με χαρακτηρίζει

back to top